假千金只想当条咸鱼 1768.Palamos大红虾

因为把今天吃些什么的任务交给了主厨来决定，再加上餐厅负责管理的经理，专门去后厨告知了对方李斯科的身份以及在这座城市的地位名气，对于这种客户，基本上主厨都会用自己最大的谨慎和热情来对待，毕竟任何一个能够把决定通知到主厨的顾客都是自己得罪不起的存在。

因为了解这个顾客对于餐厅的意义，所以主厨用最快的速度确定了今天的饮食搭配，然后加快了制作餐食的速度，务必要在食物最美味的时刻把菜肴送到顾客的面前，让对方品尝到自己精湛的厨艺。

而且可以说到大一家餐厅主厨的身份之后，除了那些尊贵的客户之外，大多数的其他食材的烹饪都交给自己的助理来处理了，毕竟主厨也是需要有一定逼格的，不能什么客户都自己亲自下场，这样的话一天到头客源爆满的时候，简直能够把人给累死。

但是为了表现出自己对于顾客的尊重，以及对于对方地位和身份的认可，主厨也是罕见的亲自动手采取自己烹饪的方式来为李斯科烹饪美食，在对方精湛的厨艺和速度加成之下，一道又一道的美味食物很快就新鲜出炉，然后由大堂经理亲字运送的方式为包间送上餐厅的服务。

可以说因为把决定权交给主出来决定的原因，所以几乎在食物的搭配上主厨用自己最熟悉的食物搭配来决定今天大家到底该吃些什么，像什么手臂长短的龙虾以及比脸还要大的螃蟹，都是是普通的菜肴，各种各样珍稀的鱼肉经过精湛的厨艺烹饪，然后搭配上其他的食物，满满当当的把整个小推车都已经装满了，能够用的起包间的客人在食物的价格上面也不会太过于在意，所以用自己的搭配让对方体会到最美味的食物和最舒畅的用餐享受，才是自己真正需要做的事情。

为了能够让顾客感受到食物和食材的珍惜程度，所以主厨物穿着自己的衣服跟随着经理一起来，到了李斯科所在的包间，经过礼貌的敲门询问之后，小推车跟随着两个人的脚步一起进入到了这个包间所在的位置。

“李先生您好，我是这家餐厅的主厨乔尔吉·里维，是刚不久从其他店里调过来的，可能您对我还不是太过于熟悉，但是我已经有过多年在米其林餐厅工作的经验，而且烹饪海鲜也是我最拿手的项目，今天很荣幸能够接待您这样的客户，希望我的厨艺不会让您感到失望，也希望您有一个比较完美的用餐体验。”

不要觉得拥有技术和手艺的人在某些程度上连向来是用一副高傲的态度去对待别人的，在真正的资本家面前，不管你有多大的背景和能力，都要低下自己高昂的头颅，而关于李斯科的身份经历已经介绍的十分明显了，不光是拥有着巨大舆论影响力的传媒巨头，同样自己本身也是拥有着众多粉丝推崇的青年作家，再加上本身所拥有的财富以及各种各样的产业投资，让李斯科的身份跟很多普通人相比，已经处于这个世界和社会的金字塔顶层的一个人了。

在面对这种地位和身份的客人，甚至比一些小国家的元首还要让人感到尊崇，毕竟能够自配的资源在这里放着，对方稍微的一句评价都有可能对自己的人生起到很大的作用，任何一个人在面对这种客人的时候都不会掉以轻心，会用自己最真诚最谨慎的态度来对待。

“辛苦你了，我听说过你的名声，本经常会跟我说起你们餐厅的运营情况，你自从入职了以来很是受到大家的欢迎，只不过因为前段时间太忙的原因，一直没有抽出时间来品尝一下你的手艺，希望今天能够给我带来一些惊喜。”

李斯特的和善一向都是留给自己亲密的人的，在这种公共的场合虽然不会用一个比较严肃和不近人情的态度来表达自己的立场，但也不会轻易的释放出自己的善意，回应了主厨和经理的问候之后，就把剩余可以发挥的空间留给了二人，为食客介绍食材的珍惜以及自己的烹饪手法是很多高档餐厅都具备的一个环节，也希望通过这种方式为平淡的食物品尝，带来一些美食家的意思。

“今天的主菜是Palamos大红虾，相信您也应该听说过这个食材的名声，作为西班牙最顶级的海鲜食材，在国际上也能够称得上是排名前十珍惜的存在，因为生产水域的不同以及环境的不同，所以这道食材几乎很少有出口的可能性，而我们餐厅因为因为购买了一家海鲜贸易公司的缘故，所以在打捞出食材之后，用最快的航班运送的方式把这些食材运送到餐厅之内，同时在模拟出最适合龙虾生长的环境来尽可能保证对方的存活量，无论是食材的珍惜和价格都是让人感觉十分震惊的。”

“具有较高的营养价值，卡路里含量低，脂肪也极低，对大多数人都是非常健康的，100克红虾含有大约90卡路里的热量，每100克虾中都含有将近18克蛋白质。尽管它们的胆固醇含量很高，但脂肪含量却很低。此外，它们还包含多种油、酸、维生素和矿物质，所有这些物质都对健康有益。并且还含有高水平的维生素B12、锌、碘、磷、钾、硒和铁。对于那些希望通过高蛋白饮食来减肥或者甚至将蛋白质作为训练计划的一部分的人来说，与其他食物相比，这是非常好的蛋白质来源。”

通过介绍食材珍惜程度的方式来提高这顿餐食本身的格调，虽然这些信息李斯科可以说是已经十分熟悉了，但是因为有着小雨存在的原因，他也希望对方能够尽可能的了解这种食材的珍贵，所以并没有阻拦主厨继续介绍这些食材的主要来源和价格昂贵的地方。

“因为这些食材本身就已经足够出色了，所以我采取清蒸的方式来完成烹饪，这是我跟一位比较出名的华国厨师学到的烹饪手法，清蒸的方式能够最大程度保证海鲜本身的味道，不会受到其他佐料的影响，在搭配上独特的虾油以及其他的调味品，能够让虾的鲜味最大程度的保存下来。”

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