穿成俊俏木匠的极品妻靠美食致富 第96章 麻辣小龙虾、肉蟹煲

一大桶的小龙虾和螃蟹要处理起来可是个大工程。

正好秦靖砚回来了，就被江绾绾抓了壮丁。别看他平时无所畏惧模样，刷小龙虾时却是连连叫喊，“嫂子！！这虫子夹我手！这都是硬壳啊，怎么吃啊？”

秦靖驰拍了下他的肩，“废话那么多，你嫂子的手艺还信不过吗？”虽然他也有些怀疑，但别人可不能质疑自家媳妇儿！

秦靖砚摸着头，“好吧。”只是刷着小龙虾时还是一脸的龇牙咧嘴。

让兄弟二人清洗着虾蟹，又教他们去虾线，江绾绾便准备配料去了。

把配料准备好，虾蟹也都弄好了。

先把小龙虾一批一批放入锅中炸熟后捞出，锅中加入辣椒、姜片、蒜末、花椒和适量的火锅底料炒香后，将炸好的小龙虾倒入锅中翻炒几下，加入两大勺黄酒和适量清水，中火焖煮两刻钟，就将小龙虾倒入木盆中，加入蒜末和一点辣椒碎，浇上热油，再放点葱末，一盆香味十足的麻辣小龙虾就做好了。

秦靖驰兄弟俩在一旁闻着味儿不断地吞咽着口水。

“这东西怎么还变红了，好像也没那么可怕了。”

“嫂子，嘿嘿……我现在能尝尝吗？”

江绾绾无奈地笑了笑，拿过一个大碗给他们先舀了一碗解解馋，还拿过一只小龙虾给两人做着示范，“你们吃的时候先嘬一下，然后这样扭一扭，然后像这样吸一下就可以吃到肉了。”

“好吃！麻辣小龙虾就是无敌！”江绾绾把虾肉吸进嘴里，满口都是鲜香。

秦靖驰和秦靖砚学得很快，只剥了一两个，就完全掌握了吃虾的要领，“嫂子，太香了！这个虫子怎会如此好吃啊！”

秦靖驰嗦了一口虾身上的汤汁，默默补了一句，“就是肉有点少。”

江绾绾无奈地说道:“这叫小龙虾，哪是什么丑虫子！”

又跟着二人吃了两个解解馋，江绾绾就继续做肉蟹煲了。

洗干净的大螃蟹切成两半，在刀口处裹上淀粉，把处理了虾线的基围虾也开下背，只是可惜没有鸡爪，不然口感会更丰富。

将基围虾放入锅中炸至虾身微焦后盛出，然后把螃蟹也下入锅中轻轻翻炸至定型就可以捞出了。

在锅中加入姜蒜爆香，再加入少量的火锅底料继续翻炒几下后，加入一小盆土豆块，盖上锅盖焖煮一下后，再加入炸好的虾蟹，盖上锅盖继续焖煮一会儿，加入适量的盐、酱油和白糖调一下味，等到汤汁慢慢收干，变得浓稠，就将虾蟹都盛到瓦罐中，因为量很多，足足装了两大瓦罐。

“靖驰，你看看大牛哥他们来了没？怎么都没听见声响呢。”

秦靖驰不紧不慢地吃完手中的麻辣小龙虾才擦了擦手，“我这就去看看。”

打开大门，远远地就看见了大牛和秦得正他们两家人往他们这边走了，“绾绾，大牛哥他们来了，我去隔壁叫一下李三哥吧。”

“哦！好！”

众人坐在餐桌旁，看着江绾绾和秦靖砚端上桌的东西直咋舌，相互对视着，眼中全是不可置信。

这……这怎么都是虫子？虽然味道闻着特别香，可是这真能好吃？

狗蛋儿、二娃、团团和秦俊峰这四个小家伙则是凑在一起说着悄悄话，“团团，好大的虫子啊！这……这就是我们要吃的吗？”

听着二娃的话，团团忧愁地皱着小眉头，他就知道哥哥们不喜欢这些丑虫子。

小家伙思考了好一会儿又说道:“一会儿你们都吃一点，实在不好吃，团团还藏了好多小猪肉干，都给你们吃，不过不能说娘亲做得不好吃哦。”

秦俊峰倒是个胆大的，“可是虽然有些丑，但闻着好香呀！我觉得肯定很好吃！”

这时，秦靖驰也带着李贵一家进了门，江绾绾连忙招呼他们，“三哥，嫂子，你们快坐。”

“这是麻辣小龙虾和肉蟹煲，味道很好的，你们快尝尝。”

想着大家都没怎么吃过，江绾绾便拿着一只小龙虾示范起来，“像我这样剥壳，吃尾巴里的肉。”

大家跟着她的动作学着，很快，见大家都会剥了，江绾绾就开始给几个小家伙剥几只尝了尝。

秦俊峰吃了一只小龙虾，就开心地自己动起了手，“婶婶，真好吃！！我自己剥。”

大人们也都在忙不迭地嘬着虾，手上剥虾壳的动作越来越熟练。

大牛哈哈笑着，“这什么小龙虾虽然看着不好看，肉虽然也不多，但味道太好了！”

金氏给狗蛋儿剥着虾壳，听着他的话，连忙附和道:“是啊，这味道可真不错！”

几个小家伙原本还有些不敢吃，见大家都不停得夸赞，连秦俊峰都吃得特别开心，就不由地咽起了口水，你看看我，我看看你。

江绾绾把剥好的虾肉给几个小家伙分了分，他们犹犹豫豫地就拿着筷子一只一只吃了起来。

团团只吃了一只，就瞪大眼睛，喜欢上了这味道，拉着狗蛋儿悄悄说道:“狗蛋儿哥哥，这个虫子太好吃了！娘亲太厉害了！”

狗蛋儿连忙点头，“嗯嗯！好吃！”

说完就拉着江绾绾的的袖子，软软地撒着娇，“娘亲，好好吃！团团还要！”

秦靖驰见江绾绾一直给几个小崽子剥着壳，自己还没吃几口，就把团团抱到了自己旁边坐着，“你快吃，我给咱们团团剥吧。”

江绾绾笑着点点头，“好。”

见大家的注意力都在小龙虾上，江绾绾连忙说道:“你们快尝尝螃蟹，这蟹特别肥美！”

秦靖砚这才反应过来，他还没尝过瓦罐里的东西呢，快速地把手上的虾肉吸进嘴里，就从瓦罐里舀了一大勺肉蟹放进碗里，蟹肉肥美，虾肉紧实鲜甜，土豆煮得特别软，微微化了一些在汤汁里，吃上一口，舌头都要香掉。

“嫂子！好吃好吃！这个比小龙虾还要香呢！”

秦靖驰吃了一口也不住地点头，“味道确实很好，这个汤汁也很香！”

江绾绾听着他的话，便给大家都盛了一小碗米饭，每碗米饭上都舀上一大勺的肉蟹，“这个汤汁特别下饭，快尝尝。”

秦父秦母更是吃得头都不愿意抬。

鲜美的蟹肉混着紧弹的鲜虾和面面的土豆，汤汁渗进米饭里，吃上一口，鲜美至极！

喜欢穿成俊俏木匠的极品妻靠美食致富请大家收藏：搜猫阅读

穿成俊俏木匠的极品妻靠美食致富搜猫阅读小说网更新速度全网最快。