我的1949从长白山开始 第987章 特色

想清楚，王明也没藏着掖着，把想法跟谢一国说了一遍。

“可以啊王明！自打你当上营长，这还是头一回脑子这么活，有点回战场上打狙击的灵动了。”

谢一国夸赞着：“你这么想是对的，你现在是营级干部，要站在全营角度来做事安排事。

“等人真要是去了，在团里面走不开，到时候就按照你想的整。”

说着谢一国停顿注视王明：“到时候你们营战斗力提不起来，我第一个先找你的霉头。”

“连长，你要是把人直接放我们营里，我敢带人去军级比武，比不过我脑袋给你当尿壶！”

“拉倒吧，你自己脑袋自己留着，我还嫌难用。”

几人聊着，在城里跟着到处逛了逛，由于吃的比较撑，对于吃食只是简单过了一遍。

艾窝窝、驴打滚那些都尝尝，还有许山说的什么爆肚炒肝，众人都没吃着。

实际上驴打滚在东北也有，只是来尝尝北平的驴打滚跟东北有什么差别。

炒肝是早餐搭配着卖，现在下午没有卖的，爆肚更不是单吃的，早先发源，是由摊贩推车售卖，因为价格有些高，多在繁华地区售卖。

有了条件后，在城里开个小店，做起酒馆生意，熟制下水，适合下酒。

有些手艺好的人家，会单独做爆肚生意，但是也会搭配着酒水售卖，以提高营收，北平城也就形成了爆肚加酒文化。

这个年代北平的酒馆还大量存在，北平城里街道巷子胡同里多，因为面积规模原因，规模不大，多是小酒馆。

就好像后世的琴岛啤酒屋一般，散落在整个城里。

不过跟琴岛啤酒屋比，北平的小酒馆很多都不做热菜，不论荤素多是凉菜，主要是为了搭配作为下酒。

小酒馆人员繁杂顾客众多，有力工、有车工、有街道干部、有附近店家，很多人累了一天来到小酒馆，来上二两小酒，一边小口品着，一边跟店里其他人聊着，放松身心。

小酒馆里虽然也讲究规矩，但是不讲尊贵，大家平等，随便说随便聊。

稍微有点积蓄的外加点花生米拌黄瓜，富裕的整点爆肚。

相比较其他的，爆肚因为贵消耗量小，虽然算是特色，各家店里也不会多备。

谢一国众人因为部队规定，不准饮酒，去酒馆不喝酒肯定不行，只是在许山的带领下去了专门做爆肚地瞧了瞧，跟店家说好回来再拿，因为不是熟人，定下的不能赊账，先付了定金，随后继续在城逛着。

众人去尝了所谓的豆汁。

“这味闻着确实有点怪。”

“怪就对了，尝尝先。”

王明在身旁人催促下，品了一口，两个眉头瞬间打起来。

“别吐，这是粮食做的。”

王明硬顶着将豆汁咽下去，苦着脸看向许山：“这是口轻的？”

“嗯，算我喝过口最轻的一家。”

“那口重的是啥样？”

许山想了想：“我也说不出来，你赶紧喝完，我带你去那边尝尝。”

“别！”

王明赶忙摆手拒绝：“这够了！这够了！一次就记住了！”

说着将碗递给其他人身前：“谁试试，北平特产，喝了一准能当营长的！”

谢一国直接没搭理。

开玩笑，这回去就提团长，喝两口豆汁还给整成营长。

不喝！

打死不喝！

不能让一碗豆汁动摇自己坚定的心！

见没人搭理他，王明脸色都绿了。

“连长，帮帮忙，回去我指定好好训练部队，给咱们团争脸。”

“小刘，帮我喝点，回去给你整炸酱面吃。”

“……”

王明连问几人，众人摇头笑着就是不接事。

“你老老实实喝了吧，自己要的含着泪也要喝完，人家许山同志都说了喝不习惯，你非要自己整一大碗。”

谢一国对着许山道：“后面不用去了，一家就够受了。”

随后又对店家道歉：“不好意思同志，北平的好吃的多，就是我们这外面来的不太习惯。”

店家摆手不在意：“咋这么客气，各地方不习惯都正常，北平还有卖咸豆花的，人家南方同志来京，说吃不习惯，人家之前吃甜豆花的。

“过端午，北平吃粽子，里面包枣或者带豆沙，白粽子蘸糖，南方同志喜欢肉粽咸粽，要是吃不惯，那能怪人家做的差不成。”

“要不说你敞亮人，这话说的在理。”

南北甜咸之争不仅仅是互联网普及后才出现，实际上在几百年前开始，因为饮食习惯差异就出现过争论。

又根据地方不同细分，甜咸中又带着辣、酸等不同口味。

只不过因为是在地方上，影响不到全国，不会形成这么大争论。

吃都吃不饱，怎么可能去争论甜咸，肚子里没二两油水，想别的都没用。

豆汁过后，许山带着城里逛着去看一下北平的特色东西，最早能追溯到唐朝的酥糖，还有北平的特色糕点，什么福、寿、禄、喜字饼、枣花糕等等合计八样，人称京八件。

每样糕点名字起的都比较讲究，突出一个吉祥喜庆。

说起来北平的京八件还是有些来头，是从皇宫中流传出来的。

只不过宫里的食材要求跟宫外差别极大，如果照抄着做，老百姓根本吃不起，食材都是经过其他替代变化后才有的。

谢一城还趁着众人吃着时，抽空闪身进了一家衣店，买了两身旗袍。

好不容易来一趟北平，衣裳总要买两身。

就是这衣服平时根本没法穿出门，屯子里瞧见了不知道会怎么说。

可是谢一城也没准备让胡碧芸出去穿，在家里穿着看就成。

众人后续还跟着去六必居瞧了瞧北平有名的酱菜，三个晋省兄弟办起来的酱菜馆，尝了尝确实可以。

能流传下来的百年老店，还是没有网络的时代，都是有压箱底的手艺，不然根本活不下来。

一天转下来，看着天色不早，众人转身跟着许山找了个酒馆，入内尝了尝所谓的爆肚，随后回头找到崔六，尝了尝手艺。

只能说，有家传的手艺，年纪小也不影响人能耐，确实可以。