邂逅调香师 第三十六章 IFC的TWG（2）

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左再兴匆匆地去了，但没多久就回来了。

“你点了什么茶？”程冽等左再坐下来就问。

“龙井。”左再兴致不高。

“单一绿茶？不像是你的风格啊？”程冽也看出来左再兴致不高。

“你说有八百多种，这边连menu（菜单）上的这几十种都不齐全。”左再期待值太高，导致有落差。

“这样啊，是我的错，我没问清楚就带你来，当时在新加坡开业，欧洲顶级的调茶师、品茶师还有米其林大厨都来了，我以为连锁店总应该是差不多的。”左再但凡有一点小小的不高兴，程冽都会温柔地安慰，绝对一等一的男闺蜜。

“米其林大厨？TWG还做西餐啊？”讲到好吃的，左再就又来了精神。

“是啊，当时新加坡的大厨好像是米其林三星的，每道菜都有茶的元素，很特别，味道也确实不错。听说那个大厨最近去了香港的店。”程冽知道左再是个吃货，讲到吃的，就会说的比较详细。

“有好吃的，你居然不带上我？”左再表示不满。

“你那会儿刚上剑桥，不是号称要悬梁刺股、挑灯夜读吗？”程冽表示不是自己不想带左再去。

“我说你就信啊，你什么时候见我悬过梁刺过股？”左再念书，主要还是靠天分，勤奋学习什么的她也就是说说而已。

“那我回头带你去香港TWG吃，当作补偿，可以吗？”程冽知道左再从小就有一个吃遍全球米其林三星餐厅的“伟大志向”。虽说有米其林三星大厨，并不能代表那家餐厅就是米其林三星餐厅，但也绝不能落下。（注1）

“好呀～去啊～明天就去！刚好我网友也在香港。”左再一下子就兴致勃勃了。

“网友？帮你想公司名字的那个？”程冽有点好奇左再连续说了两天的这个网友。

“是呀，我以为他在北京，结果他现在在香港。”左再说起来还有点激动，主要是先前以为自己闯祸，有点吓到。

“所以你是想去香港见网友？”程冽接着追问。

“哪能啊，他现在在香港，搞不好就是出差的，明天都回北京了。我去香港，那绝对就是为了一个字——吃。”左再真心没有去香港见网友的打算，不是都已经约好了，等人来上海了请人家吃饭了吗？

“那现在装修还没有弄完，你这么急着过去干嘛？”程冽还是有点疑虑。

“等装修一弄完，调香室也建好了，我肯定有好几个月都得埋头调香，哪里还有时间去香港吃吃吃啊？”左再用可怜兮兮的眼神看着程冽。

程冽立马缴械投降。

“再说了，我现在去香港绝对是为了Windle的未来着想。”左再深怕程冽还没有下定决心立马陪她去，就接着找理由。

“是吗？”程冽微笑地看着左再。

“当然啦，你不是说TWG有很多顶级调茶师调的茶吗？可是上海又没有。我还没有做过茶味蜡烛呢，我不得去香港出个差啊，寻找点灵感啊什么的？”左再用非常认真的眼神盯着程冽。

“好，等下吃完，我再上去安排一下装修的事情，明天就陪你去ch-i”程冽最后这个吃还没有说出来，左再就举着两个手指，用嘴型提醒程冽chu-chai。

“明天陪你去出～差～。”程冽立马改口，两人的配合从来都很默契。

…………………………

最近因为拿地的事情，霍风忙得焦头烂额，他也是第一次面对这么棘手的情况。可是霍风这会儿什么文件都看不下去，他现在心里面就只有一个声音——“我要去上海。”

霍风把第二天能推的不能推的事情全部都取消了，尽管他知道自己这么做，会导致很多不必要的麻烦，接下来的几个月，他肯定会忙得哪儿也去不了。

可是，霍风现在不想管那么多，他就是要任性一次。

…………………………

第二天，霍风坐了最早的航班从香港到上海，七点二十五分起飞，十点就到了上海。霍风打开手机，给“卖蜡烛的小女孩”打电话，结果却是关机。

霍风本来早上上飞机之前就想打，但他觉得太早了，左再可能还在睡觉。可现在都几点了，卖蜡烛的小女孩居然到这会儿还没有开机，真的是有够能睡的。

霍风想了想，发去一条短信：我们见一面吧。

霍风发这条短信的时候，左再的航班刚刚起飞，九点三十五的航班，一直要到十二点半才能到香港。

这一天，左再搭乘的国泰航班飞得还算比较快，提前了十分钟就到了香港，可等飞机停稳，左再把手机打开，就也已经是十二点半了。

左再看到短信，有点意外。什么情况？霍风居然都知道自己到香港来了？还要见一面？

好奇了一会儿，左再就给霍风回短信：好啊，晚上可以吗？

霍风打不通左再的电话，心情有点郁闷。他其实自己也想不明白，昨天为什么没有在秘书订好机票的时候和左再说，他要到上海来。

现在好了，公司那么一大堆事情被他抛下了不说，如今还一个人，就这么在上海干等着。

这行为，要多傻，有多傻。

左再的电话打不通，短信又没有回，霍风只好无奈地拿出手机，准备打电话让秘书给他改机票回去。

电话还没有打，左再发来的短信提醒就响起来了。

晚上？霍风看到这两个字就觉得自己的郁闷提升了好几个层次。早上到上海，晚上才能见面，这是要他体会望穿秋水的一天吗？

可是，谁让他自己没有提前和左再说呢，这会儿“卖蜡烛的小女孩”可能有事，不然之前也不会关机，晚上就晚上吧，也总比来都来了还见不到要好吧？

于是，霍风就回复：可以，在哪？

…………………………

注1.

米其林三星给的是餐厅，当然最主要的是大厨，可餐厅的服务什么的也是重要的考核标准。一个三星大厨离开一家餐厅，再去开另外一家的话，并不会直接获得三颗星，但有了经验之后肯定比较容易拿。

大厨走了，餐厅不会马上降星，该是几星还是几星，一直到下一次米其林的人来评。大厨虽走，但通常大厨的副手和菜谱都还在，上桌的每一道菜基本还可以是保持以往水准的。

所以特别厉害的西餐大厨手上会有几十颗米其林星星。

中国人很少做菜还要用各种测量工具，所以早先很少有米其林中餐厅，因为做不到标准化的品质。但米其林为了走进中国，如今的标准也是很模糊。

米其林的模糊标准倒也不是只针对中国，日本著名的寿司之神小野二郎的店，就开在东京银座一幢办公楼的地下室里面。

店面小的可怜，座位看上去都超不过十个，还是那种一条吧台，所有人都坐一起的。根本达不到米其林评星的标准，却也是稳稳地拿到了米其林三星。

只是小野二郎年事已高，不知道等他大儿子完全接手之后餐厅是不是还能继续保有三颗星。

米其林一星代表值得去，二星代表值得专门去，三星代表值得为这家餐厅安排一次旅程，就是好吃到打飞的去，吃完就打飞的回来也不亏的意思。