带着随身空间重生70年代 第136章 山野珍馐

阳光初照时分，山间的风裹着湿润的草木气息扑面而来。

当江奔宇、覃龙和张虎三人踩着山间小径走进临时搭建的营地时，张子豪正蹲在水池边清洗野物，竹篓里的山藕还挂着几缕青苔。

听见脚步声，他猛然抬头，脸上立刻绽放出灿烂的笑容，那笑容如同春日里第一朵绽放的映山红，明亮而又充满朝气。

“老大，龙哥，虎哥，你们来了！”张子豪利落地甩掉手上的水珠，踩着沾满泥浆的胶鞋迎上来，衣角还沾着几片草叶。他身后的篝火堆正噼啪作响，火光照亮了他脖颈处细密的汗珠，“吃了没有？要是还没吃的话，这儿还有点儿白粥，要不你们先吃点垫垫肚子？”说话间，他已经快步走到简易灶台旁，揭开冒着热气的锅，米香混着柴火味顿时弥漫开来。

江奔宇解下腰间的水壶灌了口水，目光扫过满地摆放整齐的竹筐和木盆。营地四周用藤蔓和茅草搭起了简易棚子，角落还挂着几串风干的山货，在晚风里轻轻摇晃。“也行，随便吃点吧！一会儿还有很多事要忙呢。”他伸手拨弄了一下篝火，火星顿时蹿起老高，照亮了他棱角分明的侧脸。目光在四周扫视了一圈，语气不自觉地放柔，“对了，许姐还没到吗？”

蹲在一旁整理工具的林强军直起腰，工装裤膝盖处还沾着大片泥渍。他摇摇头，眉间拧起细小的褶皱：“老大，还没见大姐她过来呢。”话音刚落，远处传来几声清脆的鸟鸣，在寂静的山林里格外清晰。但很快，他又恢复了平静，弯腰继续收拾着地上的镰刀和麻绳。

“那就算了，先不着急。”江奔宇拍了拍手，篝火的余温还留在掌心。他走到食材堆放处，弯腰拾起一捆鲜嫩的野菜，叶片上还挂着晶莹的水珠，“安排一下，把这些野菜清洗干净，一会儿咱们吃特色大餐！”说到“大餐”二字时，他的嘴角不自觉上扬，仿佛已经闻到了锅中飘出的香气。

张子豪眼睛瞬间亮了起来，三步并作两步跑到旁边的竹篓前，小心翼翼地掀开遮盖的芭蕉叶：“行！放心吧，老大！对了，我们今天运气特别好，在后山采到了不少野生菌菇，你要不要过目一下？”说着也一把打开掩盖竹篓上的树叶，顿时露出形态各异的菌菇层层叠放，还带着湿润的泥土气息。

江奔宇将手中的野菜轻轻放在案板上，案板是用半截圆木简单刨平制成的，边缘还留着细密的斧痕。“有哪些菌菇？说来听听。”他拿起一块干净的粗布擦拭着手，目光却始终停留在那些新鲜的食材上。

“老大，我们采摘到了松乳菇、乌丝菌，还有鸡枞菌！”张子豪兴奋地介绍着，小心翼翼地捧起几簇菌菇，“虽然数量不多，但各也有十来斤呢。松乳菇是在马尾松林里找到的，那边腐叶厚，踩上去像棉花一样软和。”他的指尖轻轻拂过松乳菇橙红色的菌盖，“您看这色泽，多鲜亮！用来炖鸡最是鲜美。”

江奔宇转头看过去，也凑近细看，松乳菇表面泛着柔和的光泽，边缘微微内卷，确实是上等品质。他脑海中已经浮现出画面：鸡块在砂锅里咕嘟作响，松乳菇吸饱了汤汁，咬下去汁水四溢。“乌丝菌呢？采的时候没遇到露水？”他又拿起一朵深褐色的乌丝菌，菌褶细密如丝。

“没有没有！我们专门等太阳出来才去的！”张子豪急忙解释，“九月的乌丝菌长得正肥，我们找了好久才发现那片丛树。”他指着菌盖边缘细小的绒毛，“您摸摸，这手感，炒着吃绝对嫩！”

最珍贵的鸡枞菌被单独放在小竹篮里，洁白如玉的菌柄亭亭玉立。“这个可是意外之喜！”张子豪压低声音，仿佛怕惊动了这些宝贝，“在白蚁窝附近发现的，差点没把我乐坏！烤着吃最能保留鲜味，滋滋冒油的时候……”他咽了咽口水，惹得周围的人都笑了起来。

江奔宇满意地点点头，将鸡枞菌轻轻放回篮中。松乳菇炖鸡、乌丝菌小炒、鸡枞菌碳烤，一道道菜肴在他脑海中成型。“不少了！有了这些食材，下次给你们换换口味尝尝鲜！”他的声音里带着掩饰不住的愉悦，目光扫过众人期待的脸庞。

这时，一直安静站在一旁的张虎搓了搓手，憨厚地笑道：“老大，光听着就馋人！”他的话让大家都笑出了声，营地的气氛愈发热闹起来。

“老大，那这些野菜怎么处理？”张子强提着今天江奔宇覃龙何虎三人摘一筐沾满泥土的野菜凑过来，叶片上还沾着几片枯黄的草叶。

江奔宇蹲下身，随手捡起几株野菜。马齿苋肥厚的叶片在火光下泛着暗红，灰灰菜锯齿状的边缘还带着晨露。“这马齿苋，叶片肥厚多汁，口感滑嫩，略带酸味。”他摘下一片叶子放在鼻尖轻嗅，“可以先焯水，过一遍凉水，拌上蒜末和辣椒，开胃得很。”

他又拿起一株灰灰菜：“这个得仔细清洗，叶片背面容易藏泥沙。焯烫后过冷水，加些香醋和香油，清爽解腻。”说着，他将野葱从竹篮里挑出来，细长的葱白泛着珍珠白，“野葱味道浓郁，切碎了调个蘸料，配着食物吃最香。”

最后，他捧起一把嫩绿的荠菜，叶片呈羽状分裂，散发着淡淡的清香：“这个可是好东西！包饺子、馄饨都一绝。”他的指尖拂过叶片，仿佛已经感受到面团包裹着鲜嫩荠菜的柔软，“当然，清炒或者凉拌也不错。”

“老大，那究竟这些野菜怎么安排？”张子豪拿着竹篮，眼神中满是期待。

江奔宇站起身，拍了拍裤腿上的泥土，指了指一旁的木盆：“马齿苋和灰灰菜拿出来一点做凉拌，野葱和荠菜全部剁碎，用来做包子和肠酿。”他想起上世做肠酿时，大家吃得满嘴流油的模样，不禁笑了起来，“肉馅里拌上野葱，香气能飘出二里地！”

“老大，那这些野葱和荠菜会不会有点多了？”张子豪看着堆成小山的野菜，有些担心地问道。

江奔宇走到水池边洗手，冰凉的溪水漫过手腕，冲走了掌心的泥土。“不多的！这些食材都是难得的美味，而且咱们人多，正好可以一起分享。”他甩了甩手上的水珠，目光扫过营地四周，“开始干活吧！把这些野葱和荠菜剁碎了就叫我，我跟龙哥虎哥先吃点白粥垫垫肚子。”

“好的，老大！你放心吧！”众人齐声应道，声音在山谷间回荡。

一时间，营地热闹起来，洗菜声、切菜声、谈笑声交织在一起。

远处的山峦已经被阳光色染成金黄色，云朵三三两两从山的上空飘过，仿佛也在期待着这场山野盛宴。