我在古代种田招婿斗宅门 第21章 炉焙鸡

刘四成思索了一番之后，张**代来福，“你这两日去打听打听，看看到底怎么回事。”

摸清楚其中内情，他这个做庄头的也好判断一下该如何来做。

“是。”来福应声。

白芷将鸡带了回去，与桂妈妈一并忙碌起来。

宰杀干净的鸡一整个先放到锅中煮上个八分熟，沥干水分剁成块，入油锅翻炒变色，再加入甜米酒、米醋、盐巴慢火煨炖。

炖煮之时，锅盖盖严，待锅中的汤汁炖煮的见了底儿，再将米醋和甜米酒配好添入锅中，如此多次之后，锅中的鸡肉便能彻底熟透酥烂。

出锅的炉焙鸡与糖拌番茄、干煸长豆角一并端上了桌，配上软嫩鲜香的白米饭一并吃。

炉焙鸡炖煮的时间够长，外皮已是干酥，但皮下的肉质却鲜嫩无比，真正是夹肉脱骨，入口即化。

一口鸡肉下去，没有过多调味料的杂味，唯有鸡肉自带的清香滋味，更因加了甜米酒的缘故，肉吃起来带着浓郁的酒香，且带着甜米酒独有的甜，与米醋的酸结合在一起，酸甜可口，别有一番滋味。

若是用两个简单的字来形容这炉焙鸡的话，那便是“美味”二字。

若是用四个字的话，那便是“鲜香可口”。

宋晴薇对桂妈妈的手艺赞不绝口，也顾不得饭桌上应有的矜持和礼节，只将那炉焙鸡的肉大块往口中塞。

自然，也没忘记吃上几口酸甜可口的番茄，还有微辣开胃的干煸豆角。

白芷更是狼吞虎咽，吃鸡肉块的时候，连骨头都有些舍不得立刻往外吐，只嗦得没什么滋味后才肯吐在桌上。

这幅模样，只引得宋晴薇和桂妈妈相视一笑。

“小馋猫似的，若是喜欢吃，让桂妈妈明日晌午再炖上一只来吃。”宋晴薇笑道。

接连两日，每日晌午都能吃上一只鸡？

老天爷，这是什么神仙好日子？

白芷欢喜地伸手就想将自家姑娘抱在怀里头，但一想到自己此时满手的油，不得不作罢，只高呼出了声，“姑娘万岁！当真是要爱死您了！”

“这是爱死我了，还是爱死这炉焙鸡了？”宋晴薇促狭打趣起来，“你也且说说看，若是没有这炉焙鸡，你还能像此时一般爱我么？”

“自然是爱的！”

白芷头点如小鸡啄米一般，目光更是坚定得如同庄户家中的磨盘。

“既然如此，那明日便不吃炉焙鸡了。”宋晴薇笑道。

白芷，“！！！”

一张脸顿时成了苦瓜，白芷仍旧是点了点头，“好，都听姑娘的。”

那模样，像极了被家长责罚到痛苦的孩童，在家长叫着吃饭时，不得不含泪端起了饭碗的情形。

宋晴薇被白芷这幅模样逗得“噗嗤”笑出声来，“得了得了，也不逗你了，明日这炉焙鸡照样吃。”

“都听姑娘的！”白芷喜出望外，但又觉得这会儿若是变脸太快的话，显得她是在贪嘴这炉焙鸡，强忍着满心的欢喜。

宋晴薇再次笑眯了眼睛。

晌午饭后，赵福田来送麦秸秆辫子。

如宋晴薇要求的那般，这次是十五卷。

一并带来的，还有半篮子的新鲜菜蔬，以及几只小鸡崽子。

是孵化后养了半个来月的小鸡仔，浑身都还是鹅黄的绒毛，但翅膀尖儿那已是有了泛白的羽毛。

被赵福田放到地上之后，小鸡仔“唧唧唧唧”地叫了起来，跑到树根底下，墙角旁边，拿爪子刨松软的土，尝试着找食儿吃。

“家里头母鸡孵出来的小鸡仔，已经养个半个多月，能成活，给宋娘子送上几个，不必怎么管，只拿砖头在墙角堆个圈，素日喂点菜叶子，剩汤水儿什么的，等养到入了冬，便能杀了来吃肉，比买的划算。”

赵福田道，“若是不吃的话，待过完年开了春儿，便能吃鸡蛋，方便的很，也足够宋娘子家三个人吃。”

原本他是想着送只正下蛋的母鸡过来，觉得这样显得诚心，毕竟小鸡仔还要喂养上半年才有成效，且小鸡仔不值什么钱，显得他们有些小气。

但娘说，那样的母鸡已是能够认家识路，送过来若是圈着，容易不生蛋，若是不圈起来，怕是不出半个时辰便能跑回家去，更显得他们不诚心，想着不出东西白落个大方的名声。

赵福田觉得娘说得对，便送了这样的小鸡仔过来。

而宋晴薇看到这毛茸茸，十分活泼的小鸡仔颇为欢喜，脸上挂满了笑，“这敢情好，正说家中唯有我们三个人，显得有些冷清，多些活物，也能显得更加热闹一些。”

“且如赵叔所说，只需给点剩饭剩菜的，待养得大一些，知道自己找食儿来吃，便十分好养，到冬日便是能吃肉了呢。”

见宋晴薇并不嫌弃这些，赵福田心中石块顿时落了地，“宋娘子喜欢就好。”

说话间，桂妈妈拿了银钱，付清今日的货款。

宋晴薇则是交代了明日需要的麦秸秆辫子数量，而后又道，“赵叔家里头若是不忙的话，这两日帮我挖些东西吧。”

赵福田张口应下，“宋娘子想要什么东西？”

“茜草。”宋晴薇道，“有的地方也叫女人草，血见愁，拉拉秧，锯锯藤什么的。”

赵福田并不知道茜草是什么，但一听到拉拉秧后，猛地眼前一亮，“拉拉秧这个我知道，地头草地到处都是，有时候孩子们会打了回来喂猪吃。”

“宋娘子要这个？”赵福田有些不确定。

喂猪用的杂草，宋娘子要这个做什么？

难不成也要喂只猪仔，方便往后吃猪肉不成？

赵福田疑惑时，宋晴薇开了口，“对，要这个，不过不要外头的藤，要拉拉秧的根，越多越好，越快越好，先给我弄上一筐，价钱上好说。”

“没问题。”赵福田再次满口应下，“我尽快给宋娘子送过来。”

现在麦收基本结束，就等着下上一场雨后种秋，家里头这会儿只需翻晒麦子，不算特别忙碌，让孩子们去挖些拉拉秧的根，不是什么难事。

“麻烦赵叔了。”

“宋娘子客气……”

几句寒暄，赵福田回到家中，交代家中的两个小孩子去挖拉拉秧。

(本章完)