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四合院:重生傻柱,终极老六 第65章 赞叹!

作者:彭小涛 分类:都市 更新时间:2025-06-03 18:21:12 来源:泡书吧

不过这些都和他一个厨子没有什么关系,正如傻柱所说,只管做饭莫问来客。

他不过是一个小人物,人家领导之间的事情,和他又有什么关系。

到了第二天,何雨柱来到厨房布置好一天的工作后,李怀德就按时过来。

“柱子,工作都安排好了吧!”

“已经好了,那……领导,咱们这就走?”

知道李怀德的潜台词,何雨柱也直接给予了回复。

“对,赶早不敢晚么,要是材料有什么缺的,咱们还能快点补上不是。”

“领导说的是!”

跟着李怀德走出食堂,坐进了李怀德的座驾,然后来到了地质局家属院。

经过门口武警的登记之后,车子开进了大院里,最后停在了一幢独栋小二层面前。

一个带着眼镜的中年人走了出来,和李怀德热情的招呼起来。

“李哥,过来了!”

“张秘书,今天您老弟负责调配呢!”

不得不说真不愧是李怀德,把跑腿的事情,说得和总指挥一样。

而这位张秘书在和李怀德叙旧的同时,也没有忘招呼何雨柱。

“这位就是何主任吧,今天麻烦你了!”

“张秘书客气了,这都是我应该做的!”

何雨柱也是一脸笑容的客气了一句,然后就站在旁边,丝毫没有要插入两人话题的意思,一点都没有钻营的心思。

何雨柱虽然想拓展自己的人脉,但是他却非常清楚,人脉,尤其是上层的人脉,最好还是由上而下发起的才能算数。

简单来说,巴结领导,不如让领导主动注意到你、重视到你。

毕竟又不是自己工作上的领导,相对而言交往的非常少,领导转脸就忘的交往,根本就没有任何意义。

混个脸熟的说法,在官场的交际当中,只有在自己工作领域之内才适用。

对于那些工作之外的向上交际,混个脸熟绝对不是什么好事。

虽然对于这些套路,何雨柱都不熟悉,但他却没有什么求人的需求,无欲则刚的心态,却正好符合了他现阶段的交际。

简单地聊了两句之后,张秘书就将他们带到了一个干净整洁的厨房。

“何师傅看着做,要是有什么缺的,就给我说,我一定帮你准备好!”

看着厨房里摆着大小水盆,里面盛放着鲍鱼、乌龟、黑斑鱼等海鲜,旁边还有猪、牛肉,甚至还看到了人参、当归、枸杞等药材。

要不是专门菜系的厨师,估计看到这一幕都会有些发懵。

可是各种菜系全都了然于胸的何雨柱,扫了一眼之后,就淡然的朝着张秘书询问起来。

“张秘书,领导今天这是准备做一桌潮汕菜?”

“厉……厉害啊!”

原本今天都准备凑合着做一桌南方菜就行的张秘书,一听何雨柱的话,顿时心中震惊,看向何雨柱的目光也满是佩服。

他非常确信,李怀德来之前,绝对不知道他的要求,甚至刘副部长都不是南方人。

之所以今天把何雨柱叫过来,是因为何雨柱曾经因为淮扬菜而扬名,想着好歹也是南方菜系,说不定做个差不离就好。

至于说专门的粤菜师傅,那就得跑到国宾馆去请。

不想引人注目的刘副部长,刚开始就已经否定了邀请国厨的办法。

毕竟他们要办的事情,本就不想引人注意。

张秘书这几天都处于担惊受怕之中,光是听了何雨柱的大名,但是对于他的能力都是道听途说,根本就没有丝毫了解。

在何雨柱没有到来之前,他甚至都设想了好几种预案,就是为了以防万一。

甚至连改菜系的办法都做出了预案,就当是给客人改改口味,品尝一下北方特色。

哪里知道,何雨柱刚来就给了他一个惊喜。

既然何雨柱一眼能够看出要做的菜品,起码也是有两下子的。

“何主任,你再看看,还有什么短缺的,我立马给你准备去。”

听了张秘书的话,扫了一眼几乎都能够凑够二十道酱料的准备,何雨柱嘴角都有些抽搐。

好家伙,这还准备得不齐全?

这张秘书估计都已经将整个京城有的南方酱料,全都弄回来了吧?

甚至连京城里有名的点心,都弄过来好几种。

看得出来,张秘书的心情非常紧张,何雨柱也没有准备让人家承受煎熬,当即就笑着给了他一个肯定的安慰。

“张秘书不用担心,这里什么都已经准备齐全,接下来就放心交给我吧!”

幸好今天过来的早,提前了两个多小时过来,否则时间还真有些紧凑。

和北方煎、炒、炸为主的不同,南方的菜系煲汤才是灵魂,大部分的菜都要用汤来调和。

为了安稳张秘书紧张的心情,何雨柱干脆表现一点高人风范。

“张秘书,根据现有的材料,结合潮汕菜的特色,我准备按照潮汕菜的标准宴席来做。”

“除了咸、甜点心之外,我准备做十二道菜,其中热菜有麒麟鲍片,豆角炒肉松,牛肉炒芥蓝,酸辣青蚝,三色野生斑,厚菇芥菜,七彩金盏共七道!”

“然后就是芹菜吊片、七彩冻鸭丝、千层肉三道凉菜。”

“最后就是归参熬猪腰和龟裙点点红两道汤!”

“张秘书你看还有什么要补充或者修改的,咱们商量着来!”

虽然嘴里说的非常谦虚低调,但是那娴熟的描述,听得张秘书完全就是两眼转蚊香圈,一头的懵逼。

好半天才醒悟过来,对着何雨柱热情的恭维起来。

“何主任谦虚了,你才是专业的,就按照你的想法来,对这个我不懂,就不瞎掺和了!”

何雨柱这番话一听就知道属于专业人员,既然有专业的在,张秘书要多想不开在这个上面折腾?

面对领导,立功都是其次,重要的是稳妥,不给领导添麻烦。

张秘书好歹也是历经风雨,这点尺寸把握还是完全没有问题的。

对于何雨柱的客气话,他并没有一点顺势上杆的迹象,反而大包大揽的把所有事情都推给了何雨柱,自己当起了甩手掌柜。

他非常明白一个道理:凡事最怕的就是外行指导内行!

碰到何雨柱竟然会做潮汕菜,对于张秘书简直就是及时雨。

即便退一万步来说,何雨柱做的口味不好,那加上他也照样不行。

与其在一旁指手画脚,给何雨柱添乱,还不如凡事都听何雨柱的。

这样一来,哪怕就算是出现了什么问题,他这个外行身上的责任也能够少一些。

毕竟对于厨艺,他可谓是一窍不通啊。

目送张秘书拉着李怀德离开,何雨柱就立即忙碌起来,该熬汤的熬汤,该起油锅的起油锅。

不时品尝一下各种酱料的滋味,然后再根据自己的理解进行二次调配。

虽然十二道菜听上去很多,可是对于何雨柱来说,除了熬汤这个需要耗费时间之外,其他的完全就是信手拈来,轻松自如。

忙碌了将近两个小时之后,该准备的都已经准备好,接下来就看什么时候开始上菜了。

“何主任,准备开始吧,现在就可以上菜了!”

正在等待之中,何雨柱就看到张秘书急匆匆的走了进来。

“喏,你先把那个点心摆上去,然后回来第一道菜就好了!”

对着灶台上已经摆好的点心摆盘,何雨柱朝着张秘书示意。

“好的!”

听到何雨柱的话,张秘书端着点心转身就朝着餐厅走了过去,都到了这一折了,他只有相信何雨柱了。

等到张秘书回来,七彩冻鸭丝、千层肉等凉菜已经配好蘸料,在灶台摆好。

然后厚菇芥菜、芹菜吊片、牛肉炒芥蓝……

由素到荤,由清淡到油腻,层次分明,主打就是一个让客人吃得舒服。

否则一上来就是油腻的大鱼大肉,估计也没有多少人有好的胃口。

看着那一道道精致的几乎能够达到艺术品层次的珍馐,还有充盈鼻端的浓郁清香,张秘书不由自主的咽了咽口水。

“何主任,不愧是这个!”

面对张秘书竖起的大拇指,何雨柱淡然一笑,并没有多么的得意忘形。

“我就凭这个手艺吃饭的,这就是我的职业技能!不值一提!”

现在他的厨艺只是顶级,甚至都到不了大师的层次,毫不客气来说,依然不过是凡俗世界的能力。

被宗师级太极拳技能开拓了眼界的何雨柱,对自家的厨艺,其实并没有多大的虚荣感。

面对何雨柱谦虚的话,张秘书都不知道该怎么接才好,他只能端着菜往客厅走去。

这话完全就没法聊了。

等到荤菜上了两道之后,刘副部长正好陪着客人来到了餐厅。

看着一桌标准宴席的潮汕菜,色香味俱全的诱人口舌生津,前来商谈业务的港商水英杰,顿时感到异常惊叹。

“真不愧是祖国啊,这深厚的底蕴,是港岛再发展都比不了的,我没想到在京城竟然还能见到如此地道的潮汕菜,而且这刀工、这火候,让人望之都食欲大开。”

“哈哈,水先生要是喜欢就多吃一点,来,来,董老,水先生,大家落座,品尝一下咱们大师傅的手艺。”

没想到一开始就给自己挣了一把面子,刘副部长笑得非常灿烂,看向一旁的张秘书,目光之中满是赞赏。

听到水英杰的赞叹,张秘书的心终于安稳的落入肚子里。

这下稳了!

一旁被称董老的消瘦老头,只是微笑着不说话,对于口舌之欲,他想来没有多大的讲究。

好不好吃,吃饱才是关键。

如果不是这次为了招待好水英杰这位爱国商人,如果不是其中一些环节涉及到保密原则,恐怕他都未必会参加这场私人宴请。

可是当大家开始动筷之后,品尝着嘴里的美味,一个个恨不得连盘子都吃干净。

水英杰更是遗憾无比的赞扬起来。

“这位大师傅的手艺,已经到了出神入化的地步,我在港岛从来都没有品尝到过如此美味的佳肴,哎,这以后的日子可怎么过啊!”

听着水英杰夸张的感叹,其他人并没有觉得他说的夸张,心里反而非常赞同。

实在是这菜品做的太美味了,让大家眼睛都盯着菜肴,生怕动手慢了。

作为主要对接官员,刘副部长则非常自然的拉近着双方的关系,当下对着水英杰就诚恳的安抚起来。

“这有什么难的,什么时候水先生要是想吃,尽管来京城,我们一定会让水先生满意而归。”

大家吃着美食,聊着不太敏感的话题,最后看到另一种口味的点心摆盘被端上来,水英杰再也忍不住张口就再次夸赞起来。

“一看这次序和讲究,就知道这位师傅绝对是我们潮汕菜行当里的大师,不知道我有没有荣幸,来认识一下这位大师?”

听到水英杰的话,刘副部长并没有立即开口,而是看向了一旁招呼大家的张秘书。

毕竟他也不清楚,今天张秘书到底是怎么安排的,竟然让水英杰连连流露出如此惊讶的态度来。

对上刘副部长的目光,张秘书瞬间秒懂,立即给大家解释起了何雨柱的身份。

“今天为大家服务的,是我们红星轧钢厂的食堂副主任何雨柱同志,他兼任一食堂炊事小组长,技能已经达到了炊事员的最高一级水平,也算是轧钢厂后勤系统的定海神针了!”

“什么……轧钢厂的大厨?”

说出这话,别说水英杰了,就算是刘副部长也楞了一下。

好家伙,一个轧钢厂食堂的大厨,竟然做出如此极致的美食。

这到底是轧钢厂太奢侈了,还是他们几个成了没有见到过市面的乡巴佬。

“那就赶紧把这位何雨柱同志请过来,让我们观摩一下什么是大师风采。”

刘副部长虽然惊讶,但是还不忘要满足水英杰的好奇心。

听到刘副部长的命令,张秘书立即转身就来到了厨房之中。

“何师傅,领导和客人想要见你一面!咱们这就过去?”

“好,没有问题!”

不过又是客人惊叹于菜品的美味,想要见一见厨师,可见今天的客人里面有老饕在,否则除了好吃两字之外,其他的也说不出个一二三来。

将围裙摘下,清理了一下自己的着装,何雨柱这才跟着张秘书向着餐厅走了过去。

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