四合院：重生傻柱，终极老六 第79章 双蒸法！

厨师这个职业，灾荒年非但不会价值削弱，相反还会急剧飙升。

大家物资都紧缺的情况下，比得可不就是谁吃的质量好么！

起码有何雨柱这个顶尖的大厨在，轧钢厂在接待这一块，完全可以傲视全国的生产单位。

除了国宴哪里之外，就算是全国上下的各个单位里，哪一个有一级大厨坐镇？

舍我轧钢厂其谁？

即将进入到年底，马上就要进入到招待的高峰期，李怀德几乎都已经能够预见到，接下来轧钢厂在相关单位眼中的热门程度。

何雨柱已经提醒了明年采购工作的重点，可那是未来的远景，面前即将要客服的困难，让李怀德也颇为发愁，当下带着几分侥幸的心思，将目光看向何雨柱。

“柱子，对于削减口粮的事情，你怎么看，有没有解决的办法？”

沉吟了一下，何雨柱也是有些无奈，毕竟他也不能合法的变出粮食来吧？

虽然他拥有个一百平方公里的微型洞天，各种的农产品都能够种植，可正如之前李怀德嘲讽赵来福的那样，轧钢厂的采购量完全就是一个天文数字。

如此大批量的物资，都是单位之间的转账，根本就没有现今交易的，更别说如此巨大的动静，何雨柱根本就无法自圆其说。

小厨房还能够凑合，可实际上，像轧钢厂这样的大厂，真正缺少的反而从来都不是小食堂的那点物资，也不是领导招待用的一些高端食材。

反而是越为普通的比如小麦、粗粮、肉食等大宗物资，轧钢厂才会和任何大型企业一样紧缺。

心里盘算了一下之后，何雨柱放弃了增加粮食数量的想法，然后将主意打在了质量上。

“领导，削减的那部分根本补不上，这一点咱们都做不到，可是咱们可以在其他方面做做文章，比如口味上！”

“口味上？柱子赶紧说说，只要能够让工人兄弟满意，那么我们就算完成任务了。”

没想到何雨柱还真有想法，虽然还不知道顶用不顶用，李怀德都感到有些惊喜，立即对着何雨柱催促起来。

“领导，我知道有一种可以让人假装吃饱的办法，在南方，做大米饭的时候，为了让大米饭更加蓬松，口感更好，往往会将大米饭蒸两遍，就能够使大米饭的体积膨胀两倍。”

“平常吃一碗能饱的饭量，吃这种大米半碗就差不多，可因为实际上的粮食数量并没有增加，所以这种吃法根本不顶饿。”

“针对这个缺点，我的想法就是加重菜的口味，来延长饥饿感的到来，反正只是缺粮食了，又不缺盐不是么。”

“以后食堂里的菜，全都是盐和辣椒都比较重的口味，让人抗的住饿的同时，还迫使他们多喝水，水喝得多了，那么吃得自然就少了，领导认为呢？”

“这个办法不错！”

听了何雨柱的建议，李怀德激动的一拍大腿，整个人都兴奋起来。

虽然这听上去有些损，可是在这个艰难的关键时刻，有用才是最为主要的。

除了在粮食上做文章，有着后世无数经验的何雨柱，岂能放过在舆论和思想上做文章。

“领导，这些都是权益之计，除了这些办法之外，我们还应该加大宣传力度，让大家从思想上、根源上产生共鸣，明白国家的难处，明白如今还有同胞遭受灾害，这一点非常重要！”

双眼放射精光的李怀德，此刻看何雨柱就像是看稀世珍宝一样。

【情绪值 45！】

作为敏锐度非常高的领导，他岂能不清楚何雨柱这番话的意义，岂能不明白这背后巨大的成绩？

如果说前面那些手段不过是解决矛盾的话，那么后面这一条完全就是实现了升华，实现了立意的绝对提升，是最为正确的站位。

如果是一个厂领导，或者一个体制内的人说出这番话，李怀德都不感到奇怪，可是作为一个初中毕业的厨师，竟然都能够拥有如此敏锐的天赋，这简直就是优秀的苗子啊。

可惜的是何雨柱的学历实在有些过低，好歹有个高中文凭，那么未来的成就恐怕都不止一个副厂长了。

既然都商定了策略，那么就立即开始执行。

毕竟早一天实验，说不定发现问题还能够改正，不趁着现在物资还算充足的时候，积攒一点经验，要真如何雨柱所猜测的那样，明年再次削减定量的话，那就有些措手不及了。

回到食堂之后，赵来福非常自觉的揽下了传达的跑腿活。

他现在算是看出来了，何雨柱对于李怀德已经不能仅仅用心腹来形容，在李怀德的跟前，何雨柱简直都快要成为左膀右臂，深受李怀德的倚重了。

自己运气好，有了和何雨柱拉关系的条件，要是还放不下脸面，舍不下身段，那简直就是暴殄天物的行为。

等到赵来福把几个食堂负责白案工作的人全都集中到了一食堂，何雨柱亲自带着这四五十号人，开始研究起了双蒸法。

虽然他听说过这个事情，但是具体的也不是太过清楚，毕竟面粉和大米还是不同的。

经过了几番实验之后，何雨柱他们最后确定，第一遍蒸上十分钟，然后撒上冷水拌匀，再次大火蒸上十五分钟，这样加工之后的面粉，蒸出来的馒头，比平时的面粉打了将近一辈。

【情绪值 40！】

【情绪值 50！】

【情绪值 45！】

【……】

看到这宛如魔术一样的结果，现场做白案的炊事员，以及一食堂的所有职工，全都震惊的看向何雨柱，那眼神里面满是崇拜和敬仰。

“大家不用这么看我，也就是体积看上去大了一些，吃饱之后，却不顶饿，所以还需要改变炒菜方法，来进行另类的配合。”

对上大家的眼神，何雨柱将实情坦然告知。

毕竟想要顺利度过难关，食堂里的炊事员必须保持同心同德的态度，团结一致起来，才能够做好这件事情。

而且有时候同样的事情用不同的说法说出来，那么产生的效果也完全不同。

何雨柱可不希望自己在前面不断努力，后面却被偷家的现象出现。

如何做到让整个食堂的人都支持自己的行为呢，何雨柱所能够想到的办法，也是最好的办法，那就是以诚相待。

清晰无误的告诉这些人，事情的缘由，他们的做法，之后的后果……

“用这样的方法蒸出来的馒头、窝窝头，个头大了很多，也能够吃饱，就是他持续的时间没有那么长，营养要差一些，毕竟他严格来说，有些虚。”

“但是各位，吃不太饱和饿死，我们能选哪个？”

看着周围的同事，何雨柱的心情很沉重。

他之所以想出这个办法，不仅仅只是为了讨好李主任，更是为了能够不让厂里的工友们饿着肚子工作。

要知道轧钢厂可是和机床这样的大机器打交道，稍微不留神，恐怕就会出现重大的灾难。

“而为了能够让这些双蒸法蒸出来的主食，能够更加顶饿，我只有一个办法，那就是多放盐！”

“虽然加入其它的营养物资，例如糖，例如豆渣，例如菜叶，更能够抗饿，可是这些东西如今也已经成为紧俏的存在，我们没有任何东西可以像盐一样，拥有那么大的效率！”

将利弊都掰开，一一分析给所有人，务必让每一个人都清楚，他们所做的事情，具有着什么样重大的意义。

被何雨柱真挚的语气所感染，大家现在非常明白，如今遭遇到了灾害之年，如何在有限的资源条件下，保障大家能够更加体会到吃饱的感觉，这就是他们所做的事情的重大意义。

这个时代的人，思想还是比较朴素，比较有觉悟的。

既然他们不是在做坏事，既然他们所做的事情，对工人兄弟没有带来任何的伤害，那么有什么做不得的？

“何师傅放心，我们必然会全力配合你的工作的！”

“就是，何副主任放心吧，我们对于你的厨艺有信心！”

“没错，大家都能够理解，不抗饿总比吃不饱强吧！”

“……”

大家纷纷开口，表达了对于何雨柱的理解和支持。

看到大家如此表态，何雨柱和一旁的赵来福，顿时心里松了口气。

如果连食堂里的人都不支持工作，那么就更别奢望车间里的那些工人会支持了。

食堂这边忙碌的时候，宣传科也接到了刘怀德的命令，开始逐步向外透露物资紧缺的情况。

不过考虑到大家的心情，李怀德选择了稳步宣传地方式，暂时只是在公告栏，告诉大家现在正处于灾年之中，物资开始进行统筹供应，并且逐步限量的事情。

其实这不过是官方开始大规模调控的开始，早在上半年，很多地方就已经传出受到灾害影响的消息。

只是作为首善之地地京城，物资往往都是率先供应，只是大家也没有想到，这次旱灾竟然持续如此之久，而且还有快速扩散的迹象。

正是觉察到了灾害的严重性，所以上面才做出了限制供应，控制物资调配的决定。

甚至在京城之外，已经有了救济站，在开始接纳零零散散开始逃荒而来的灾民。

有些事情并不是没有发生，只是为了社会的稳定，国家选择了保持沉默而已。

以前大家总认为这些事情距离自己非常遥远，哪怕听到了消息之后，都未必放在心上。

但没有想到的是，如今随着旱情日益加重，数个省份都已经遭到波及，如今才影响到了京城之内。

在如此大形势之下，食堂里的所有职工，都表现出了异常团结的一面，虽然中间多了很多的工作量，但是等到中午开始吃饭的时候，依然按时的完成了午饭的准备。

一食堂作为全厂口味最好的地方，总是最受工人们的青睐。

随着人流的不断涌入，慢慢在窗口汇聚成为队列。

看着工人们开始打饭，何雨柱和赵来福，都在紧张的观察着工人们的情绪。

毕竟第一次实行这种方式，谁也不知道会不会让工人们满意。

“今天的馒头和窝窝头都比往日看上去软和多了，是不是咱们食堂的技术又有提升了？”

“没错，主食口感好了一大截，只是这菜怎么有点咸呢？”

“没错，食堂今天总不会失手把盐袋子给倒进锅里了，这菜味道不错，就是实在够咸的！”

打好了饭菜之后，工人们成群结队的围坐在餐桌上开始吃了起来。

从目前听到的消息来看，大家还算反应正常，就是普遍吐槽饭菜有些咸。

能不咸么，何雨柱可是特意要求，盐的放入量，直接提升了百分之三十。

对于缺油水地工人们来说，虽然口味稍重，但是吃起来还算不错。

看到虽然纷纷议论，却没有人开口闹事，何雨柱和赵来福终于松了口气。

评价低都不要紧，只要大家情绪没有激动，那么一切都好说。

就在两人紧张盯着地时候，就听到后厨一阵喧哗，然后两人扭头看过去，就发现杨厂长、李怀德等厂里的领导，竟然全都涌进了后厨。

看到这一幕，赵来福急忙小跑过去，而何雨柱到没有献殷勤的想法，就慢腾腾地朝着那边移动着。

看到赵来福小跑过来，杨厂长急忙低声开口询问起工人们的反应。

“赵主任，怎么样，工人同志们有什么情绪没有？”

对于杨厂长来说，稳定住工人们的情绪，保证生产生活秩序，才是最为重要的。

所以进来之后，第一时间就关注到了工人们的态度。

“非常不错，大家除了吐槽有些咸的话，并没有其他的表示。”

面对杨厂长的关注，赵来福表现的非常积极。

一看他那小心翼翼的神情，后面地何雨柱顿时知道赵来福这个老小子，为什么一直都得不到领导的赏识了。

这种墙头草的表现，任何一个领导，恐怕都会望而却步，根本就不会接纳赵来福。

实在是他的表现，让领导有些难以接受。

“何雨柱同志，你认为呢，这样做有什么风险？”

没有理会赵来福，却转头看向了何雨柱的杨厂长，作为轧钢厂一把手的他，现在最为期待的就是就是局势的稳定。