穿成恶婆婆后，我成了全村的希望 第274章 卤菜生意

“娘，这红烧肉真的是太好吃了！不光肉好吃，汁也好吃，有这个汁泡的饭，特别香。”

吃完饭，夏明楠回味着刚刚的晚饭，感觉自己的嘴巴还馋着，还能再来几碗。

不过就他们这条件，可能不能让他敞开肚子乱吃了，能够吃那么一大碗，还是结结实实的大米饭，他觉得自己已经非常满足了。

“岂止，明天让大丫用酱油浇点配头，用来和面条吃，也非常好吃。”

“真的？！那我们明天吃面条。”夏明楠立马期待了起来。

酱油的魅力，果然无敌。

等第二天一早，夏大丫按照白佩佩的分配，稍微切了一点碎肉拌着木耳之类的炒了一个哨子，再调了酱油汤汁，那一碗碗的汤面配出来，果然叫夏明楠等人吃得嗷嗷叫。

“娘，这个好吃，以后我们天天吃这个好不好？”

白佩佩笑：“想吃那就好好干活，不敢说天天都让你们吃肉，三天两头切二两，给你们弄个浇头还是可以的。”

夏明楠顿时觉得日子有了盼头，浑身都是力气。

夏厚德也吃得满口是油，心里美滋滋的。他想着，等白佩佩嘴里的辣椒长出来了，也不知道她说的火锅、酸辣粉之类的到底有多美味。

有了这口吃的，忽然觉得世界都变得精彩了。

难怪她一直嫌家里的饭菜不好吃，这就是没有对比就没有伤害，这一对比，差距就大了，人家会惦记着上辈子的吃食也就不奇怪了。

有了酱油，白佩佩心心念念的卤料就能做了，她直接带着夏大丫、夏苗苗卤了一大锅，从猪下水到鸭爪、鸡蛋、鸭蛋，全部都卤了一个遍。

那锅盖一揭，满院子都是香气。

白佩佩夹了一截猪耳朵出来，切成丝，拿给家里的三个丫头尝了尝。

夏小雅当时眼睛就亮了：“娘，这个好，这个好吃，这个比红烧肉还好吃。”

白佩佩笑了起来：“各有各的味，红烧是红烧的，卤货是卤货的。看到没有，卤比红烧还方便，大部分肉都能卤，还有各种各样的蛋……其他你可以不学，但这一手卤菜你一定要学，不管是凉拌摆盘，还是做为硬菜上桌，你有了这一手，也能让人高看你几分。”

为了夏小雅未来踏入贵妇圈子，白佩佩也是大费苦心了。

当然了，这不是主要目的，最主要的，还是她和刘大婶的生意。

皮蛋、咸鸭蛋，白佩佩都觉得太麻烦了，还是想让刘大婶扩展一下，把茶叶蛋、卤蛋、卤菜都捡起来。

若是可以，直接搞一个“卤菜系列”，那就更好了。

她用盘子盛了些，便送到了对门。

刘大婶知道白佩佩最近在烧肉食，那香味，过路的人都闻到了。要不是夏厚德现在做了里正，大家都收敛了些，否则关于夏家的传言早就满天飞了。

“你来得正好，我正想跟你说呢。”刘大婶赶紧拉她进来，交代她最近低调点。

虽然她知道夏厚德做了里正后，白佩佩心里高兴，但也不能天天烧肉，要不然容易让人说闲话。

白佩佩一愣，倒是没想到自己不过烧几个菜而已，也能招了人眼了。

十分庆幸，还好把周夫人给解决了，要不然……

“没有，我哪有天天烧肉，主要是这几天在研究新菜，用了些新料子，大家闻着香……”

白佩佩连忙解释，她真没有一直在烧肉，不信的话，她都带过来了。

篮子一揭开，里面放了一个大汤碗，碗里盛着一些颜色有些奇怪的肉块、鸡蛋、鸭蛋，还有蘑菇、干笋、花生米之类的。

确确实实也不是全部都是肉，但肉食也不少。

最重要的是，它闻着还香。

刘大婶的馋虫立马就被它给勾了出来：“这是什么？怎么这么香？”

肉块都是切好的，白佩佩拿了筷子，让她先尝一块再说。

刘大婶没跟白佩佩客气，立马拿了筷子夹起来，眼睛“唰”地一下就亮了：“这……这味道……怎么这么好吃？！”

本来肉就好吃，也不知道她怎么做的，香嫩多汁，这一嚼就是满口的醇香，恨不得让她把舌头都给吃了。

白佩佩又让刘大婶试了试蘑菇、干笋之类的。

不知道是不是泡的时间有点长了，蘑菇、干笋早就收汁收得满满的，一口汤汁味，那叫油香可口，美味至极。

刘大婶佩服不已，连忙问白佩佩这是什么方子，怎么做出来的吃食这么好吃？这东西要是拿来卖的话，他们肯定赚大发了。

“要不然，你以为我这几天在研究什么？就是在研究新吃食。”白佩佩说道，“我想过了，这鸭蛋没有鸡蛋好收，你光做皮蛋、咸鸭蛋压力大，要是能够再做些鸡蛋吃食，来点素的，那就更好了……”

所以她一研究，就研究出了“卤菜”。

肉有猪下水、鸭爪、鸡爪，鸭蛋不好收，卤鸡蛋也行，素的也有蘑菇、干笋、花生之类的。

特别是这花生，本来就是一味下酒菜，从炒的换成卤的，还丰富了那群酒鬼的选择，一推出去，肯定会受人欢迎。

“你可以拆开了，买素的，也可以荤素搭配，实在不行卖卤花生也可以，一碗多少钱，半碗多少钱……”

“你作坊请了那么多人，也不能让他们闲着，有了卤货，他们也就能够天天忙起来了。他们忙起来了，他们有钱赚，才能安心在你这儿做事。”

“你呢，也可以趁着这个机会，多开几条收入来源。”

……

白佩佩的意思，就是想让刘大婶多扩展几个项目，先富带动后富，把村里人也带起来。

她负责搞“批发”，大头卖给米掌柜、卢大厨他们，小头就“批”给村里的年轻壮汉，让他们农闲的时候，挑着担卖到隔壁村子或者隔壁镇去。

“薄利多销，看着他们挑一担子卖不了多少钱，但你一担子，我一担子，挑的人多了，总能赚一些。你批发得多了，赚得也就多了。”

“这个确实可以，不过你也别抱太大希望，这卤菜不比别折，我那皮蛋、咸鸭蛋还能多放几天，这卤货放不了几天就卖了……”刘大婶做了这么久生意，也精了，说道，“特别是天热的时候，他们今天挑出去，明天再卖就变味了。”

“我知道，所以，你开的作坊，不能只卖熟食，还要卖半成品。”

“半成品？那是什么？”刘大婶有些茫然了。

“卤料。”

……