一朝穿越成乡下农女 第90章 卤味很好卖

“乡亲们，这个豆角咱们拿回来之后，第一步是先给豆角掐去头尾，第二步就是清洗之后放入烧开的热锅里烫至变绿，第三步就是从锅里捞出来之后再挂到竹竿上面等待晒干”。

顿了顿又说道：

“需要注意的一点是，晒干豆角的途中不能让豆角沾水，也不能沾雨水，长了水会发霉就不能要了，要是觉得天气不好，可以把豆角挂在室内通风的地方，要是天气好的话，连续晒三天，干豆角就制作完成了”。

一位大娘笑着说道：“这样看来晒干豆角也不麻烦啊！”

顾汐汐便搭话说着，“大娘，这制作干豆角确实很简单，只是听着有些复杂，做个几遍就熟悉了”。

一位大姐笑着给自己打气，“是这个理！俺一定能干好的”。

顾汐汐也不想耽误大家的时间，于是就让村长帮忙分成几轮进去厨房看，豆角变成什么程度就可以捞出来了。

忙忙碌碌两刻钟，所有人都已经看了全部过程，纷纷说着感谢的话才出了顾家的门。

村长是最后走的，顾汐汐让顾婉婷拿了些卤味过来送给村长，一开始村长很是抗拒的推脱，不过还是抵不过顾汐汐的巧嘴便收下走了。

晚上吃饭时顾汐汐便跟顾父说道：

“爹，我今天跟村长说了让他帮忙找10个建房子的好手，等我们订的砖到了，就可以开工了”。

顾父温和的说道：“好啊！我也是这个意思，人多点些，建房子才快，咱们也能省点银子”。

顾母也说道：“那这村里的咱们一天给多少文合适？”

顾星河安静的吃着饭，他现在在读书，也帮不上家里什么并不多言了。

顾父思考着，许久才说道：

“柳岩他们的队伍应该是吃了早饭才过来，应该不会在村里住，咱们就包中午一顿饭管吃饱，村里的一天给十六文吧！”

顾汐汐点点头，“那就听爹爹的，等会儿您去找村长说一声吧！”

顾母也点点头，“这个工钱确实可以了”。

顾父笑着说道：“行，等会我也没事了我就去说说吧！”

吃完饭后，顾母和顾婉婷继续在院子里剪沙螺，因为前两天忙着做其他事情，顾汐汐一直没来得及卤猪下水。

今天终于有时间了，她决定卤一些猪下水和肉，等明天上街再试卖，看看效果如何。

于是，顾汐汐从空间把保鲜的猪下水和一些猪肉都拿出来，再清洗两次之后，放在旁边备用。

顾汐汐先是把那天买回来的锅，用肥肉开锅之后才开始往锅中加入清水调制卤水，然后放入花椒、八角、桂皮等调料，煮出香味。

卤味分为猪肉和猪下水两个锅，卤猪肉的用的之前那个锅。

最后，再将所有猪下水倒入锅里，等火开了之后转小火慢慢熬，熬得差不多了就把火撤下，让猪下水继续在锅里用卤水泡着。

刚好顾母和顾婉婷已经把剪好的沙螺拿进来了就直接炒了，不想等到明天再做了，反正之前兔子的事情就暴露了。

等事情都忙完了，顾父也回来了，几人便往顾星河的房间走去，跟着顾星河认半个时辰字便各自回房洗漱睡觉了。

回到房间后的顾汐汐直接就进入了空间 给青菜们浇水松松土，又看了眼空间的药材和花株。

忽然想到自己好久没进山了，明天下午有空再去山里逛逛吧！万一又能遇见什么好宝贝呢！

看着自己空扁扁的荷包，心里苦啊！干啥都得花钱，挣的还不够花的，现在只能寄希望于跟酒楼的合作上了。

出了空间后，躺在床上，思绪渐渐飘回到过去，回忆起曾经的经历，不知不觉间，眼皮变得沉重起来，意识逐渐模糊，最终进入了梦乡。

第二天一早，大家都起床了，跑步的出去跑步，做早餐的做早餐。

经过一晚上时间的浸泡，猪下水和猪肉已经吸收了足够的味道，顾汐汐将卤好的猪下水和猪肉都捞出来，沥干一些汤汁再切成片的摆在碗里。

还切了一份全家福卤味等会吃饭的时候再吃，全家福的意思就是每一种卤味都会有一些。

看着这些色香味俱佳的卤猪下水和猪水，顾汐汐露出了满意的笑容，心里想着要是好卖的话得定制几个大的盘子用来装这些卤味。

“汐汐啊，我看你这次卤得这么成功，今天一定能卖完的！”顾母进来看到后高兴的说道。

“小主子做什么都好吃，这些肯定是不够卖的”顾婉婷也在旁边高兴的说道。

“那你可得多学着点，今天你跟我们一起出去摆摊吧！”顾汐汐笑着说道，其实她也是想着以后自己去府城也能有个人跟顾母一起去摆摊。

吃完饭后，顾汐汐和顾婉婷一起便收拾东西准备出摊，顾汐汐将各种卤味分类装好，再把沙螺担子都放进车厢后，带着顾婉婷上车便驾着牛车走了。

今天刚好是一个赶小集的日子，照样把牛车停在该停的地方，让大爷帮忙看着些，又在摆摊的那一条街上找到了一个显眼的位置，摆放好摊位。

顾汐汐将美味又切好的卤味展示出来，很快吸引了不少人的注意。

“小姑娘，你这是何物怎么卖呀？”一个中年妇人指着卤味问道。

“大婶，这是我们家新出的卤味，十文钱一份，价格实惠，味道也好，您可以先尝尝！”顾汐汐热情地回答道，摊位上放着几个小碗里面是在家时切好的试吃品。

妇人拿起一块卤猪肠尝了尝，不禁竖起大拇指：“嗯，真不错！给我来一份这个肠和猪肉”。

有了第一个顾客的认可，其他顾客也纷纷围拢过来，不一会儿，摊位前就挤满了人。

顾汐汐负责收钱找零，顾母和顾婉婷给人打包沙螺和卤味。

随着时间的推移，卤味越来越少。最后，全部带来的卤味都售罄一空，沙螺却还剩下一些。

“汐汐，这卤味竟有这么多人买呢！”顾母兴奋地说道。

顾汐汐笑着说道：“是啊！我也没想到竟这样好卖，明天再多做一些拿来卖”。

顾婉婷也在旁边笑着，刚刚有些忙，顾汐汐也抽空观察了顾婉婷，发现她虽然是第一次跟着来出摊也适应的很快。