玉佩食缘：陈圆梦的烹饪霸业 第54章 居安思危

随着聚友酒楼的名声越来越响亮，陈圆梦意识到，为了保护酒楼免受竞争对手的恶意破坏，必须为酒楼找到一个表面上的食材供应商。她决定将这个重要任务交给魏掌柜，他不仅因为对酒楼的负责而被提拔为掌柜，还因为他提出了不少有益的建议。

陈圆梦将魏掌柜叫到酒楼包厢，认真地对他说：“魏掌柜，我们需要为酒楼找一个可靠的食材供应商。这不仅是为了酒楼的正常运营，也是为了应对可能的竞争。”

魏掌柜点头表示理解：“陈小姐，您放心，我会尽快找到合适的供应商。”

魏掌柜开始了他的寻找之旅。他首先列出了酒楼所需的所有食材，包括新鲜的蔬菜、瓜果、各种肉类、海鲜以及各类调料，并制定了详细的采购标准。

他穿着整洁的长袍，带着一份清单，走访了县城内各大市场和供应商。他仔细检查每一种食材的新鲜度和质量，与供应商详细讨论价格和供应条件。

在市场上，魏掌柜与几位蔬菜供应商进行了深入的交流。他选择了一位信誉良好的供应商，其提供的蔬菜新鲜且品种丰富。

“我们的蔬菜都是当天采摘的，保证新鲜。”供应商自信地说。

魏掌柜仔细检查了几筐蔬菜，满意地点头：“很好，以后我们的蔬菜就由你供应。”

对于瓜果，魏掌柜同样精挑细选。他找到了一位专门供应高品质瓜果的供应商，其产品在市场上享有盛誉。

“这些瓜果都是精选的，甜度高，口感好。”供应商介绍道。

魏掌柜品尝了几个瓜果，确实如供应商所说，他立刻决定与这位供应商合作。

肉类和海鲜是酒楼的重要食材，魏掌柜对这部分的采购尤为谨慎。他亲自前往屠宰场和渔市，与当地的屠夫和渔民直接交谈，确保所采购的肉类和海鲜新鲜且质量上乘。

“我们的肉类都是经过严格检验的，绝对安全。”一位屠夫向魏掌柜保证。

魏掌柜亲自检查了肉类的色泽和质地，确认无误后，与屠夫达成了供应协议。

在渔市，魏掌柜与几位渔民建立了合作关系，他们提供的海鲜种类丰富，新鲜度极高。

调料是酒楼不可或缺的一部分，魏掌柜对调料供应商的选择尤为谨慎。他找到了一位供应多种调料的商家，其产品种类齐全，质量上乘。

“我们的调料都是经过精心挑选的，绝对能满足您的要求。”商家保证道。

魏掌柜对调料进行了仔细的检查和品尝，最终确定了合作关系。

魏掌柜将找到的供应商情况汇报给陈圆梦，她对魏掌柜的工作成果感到非常满意。

“魏掌柜，你做得很好。这些供应商都能为我们酒楼提供高质量的食材。”陈圆梦赞扬道。

魏掌柜谦虚地回应：“东家，这是我应该做的。我会持续监督供应商，确保食材的质量。”

随着聚友酒楼的生意蒸蒸日上，陈圆梦的商业版图再次扩张。她决定在县城也开设一个卤味加工厂，以满足酒楼日益增长的需求，并进一步扩大市场。

第二百零四章：选址与建设

陈圆梦在深思熟虑后，决定将卤味加工厂的建设事宜委托给大诚牙行的张掌柜。她再次来到牙行，准备与张掌柜商讨购买土地和后续建设的事宜。

陈圆梦踏入大诚牙行，她的目光坚定，步伐稳健。张掌柜一见到她，立刻迎了上来，脸上堆满了热情的笑容。

“陈小姐，您来了，有什么可以为您服务的？”张掌柜的声音中充满了殷勤。

陈圆梦直接说明了来意：“张掌柜，我打算在城郊买地，建一个卤味加工厂。我希望您能帮我找个合适的地方，并负责后续的建厂房工作。”

张掌柜听到这话，立刻展现出极大的热情和专业：“陈小姐，您放心，我们大诚牙行在地产交易和建筑方面都有丰富的经验，一定能找到让您满意的土地，并确保厂房建设的顺利进行。”

张掌柜亲自为陈圆梦倒了一杯茶，然后详细询问了她对土地的具体要求，包括地理位置、面积大小、交通条件等。

“陈小姐，您对土地有什么特别的要求吗？比如是否需要靠近水源，或者对环境有什么特殊的考虑？”张掌柜细心地询问。

陈圆梦对张掌柜的专业和细心表示赞赏：“我希望土地面积足够大，能够容纳未来的扩展。同时，交通要便利，便于原料和成品的运输。”

张掌柜立刻行动起来，他召集了牙行内最有经验的工匠，开始为陈圆梦寻找合适的土地。

“陈小姐，我会亲自监督这个过程，确保每一步都符合您的要求。”张掌柜保证道。

在张掌柜的带领下，陈圆梦参观了几个城郊的地块。张掌柜详细介绍了每个地块的优缺点，以及它们对卤味加工厂运营的潜在影响。

“这个地块靠近河流，水源充足，而且地势平坦，非常适合建设工厂。”张掌柜指着一块土地说。

陈圆梦仔细观察了这个地块，她对这里的环境和条件感到满意。

经过一番考察，陈圆梦最终选定了一块土地，并委托张掌柜负责后续的厂房建设工作。

“张掌柜，我相信你的专业，这个地块和后续的建设工作就交给你了。”陈圆梦说。

张掌柜恭敬地行礼：“陈小姐，您放心，我一定不会让您失望。”

随着卤味加工厂的厂房建设接近尾声，陈圆梦开始考虑工厂的运营问题，特别是员工的招募。她再次来到大诚牙行，找到张掌柜，希望能在他那里买到勤快的下人。

陈圆梦踏入大诚牙行，她的目光坚定，步伐稳健。张掌柜一见到她，立刻迎了上来，脸上堆满了热情的笑容。

“陈小姐，您又来了，这次有什么可以为您服务的？”张掌柜的声音中充满了殷勤。

陈圆梦直接说明了来意：“张掌柜，我的卤味加工厂即将完工，我需要招募五十名下人。我希望您能帮我找到勤快踏实的人选。”

张掌柜听到这话，立刻展现出极大的热情和专业：“陈小姐，您放心，我们大诚牙行在有丰富的经验，一定能找到让您满意的下人。”

张掌柜立刻行动起来，他召集了牙行内最有经验的店员，开始为陈圆梦寻找合适的下人。

“陈小姐，您对下人有什么特别的要求吗？比如年龄、性别、技能等？”张掌柜细心地询问。

陈圆梦对张掌柜的专业和细心表示赞赏：“我希望下人年龄在18到40岁之间，身体健康，能够吃苦耐劳，最重要的是勤快踏实。”

在张掌柜的带领下，陈圆梦开始面试一批候选人。她仔细考察了每个人的身体状况和工作态度，询问他们过去的工作经历和对工作的看法。

“你之前做过什么工作？能吃苦吗？”陈圆梦问一个看起来颇为健壮的男子。

“回小姐，我之前在田里干活，什么苦都能吃。”男子恭敬地回答。

陈圆梦点点头，她需要的就是这种能够吃苦耐劳的人。

在面试过程中，陈圆梦特别注意观察候选人的手脚是否干净利落，眼神是否真诚。她相信，一个勤快踏实的下人，不仅手脚要勤快，心态更要踏实。

“我需要你们不仅能够做好自己的工作，还要能够相互协作，共同维护好卤味加工厂的秩序。”陈圆梦对候选者们说。

经过一番严格的挑选，陈圆梦最终选定了五十名下人。他们中有的曾是农民，有的是小贩，但无一例外都展现出了勤快踏实的品质。

“你们被选中了，希望你们能够在卤味加工厂中发挥出自己的价值。”陈圆梦对新选定的下人说。

新下人们纷纷表示愿意为陈圆梦的卤味加工厂贡献自己的力量。

张掌柜向陈圆梦保证：“陈小姐，这些下人都是经过严格筛选的，他们一定会让您满意。”

陈圆梦对张掌柜的工作表示感谢：“张掌柜，谢谢你的帮助，我相信这些下人会在我的卤味加工厂发挥重要作用。”