异界美食魔法师 第三十八章 制作豆腐 下

随着盆里面的黄豆越来越少，管子里流出来的豆浆也多了很多，艾薇儿伸伸懒腰，好了，接下来就是滤浆了。

从一个柜子里面很是熟练的拿出一个大袋子来，其实本来就应该要豆腐布缝制成的袋子，可是无奈她现在就在做豆腐，而在异界貌似她是制作豆腐的第一人，所以，艾薇儿就找了一块勉强可以替代的布料，做成了一个袋子，打算来挤豆浆。

把那一些刚刚从管子里流出来的浓稠的豆浆用袋子装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。

这一道程序不难，就是麻烦一点，那一些流质的东西把艾薇儿的手都弄得有些许其他的味道了。

豆浆榨完后，可能开袋口，有点一些会稠了点，艾薇儿从旁边的水池那里舀几勺子水，大概3公斤吧，接着就是用勺子搅拌好，拌匀，继续榨一次浆。

一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。不过要注意的就是，榨浆时，千万不要让豆腐渣混进豆浆内。所以艾薇儿在这一点上很是细心。

“终于，”艾薇儿不禁摇头，还真的不是人干的活啊！第二道手续终于算是弄好了。

“姐姐，什么时候开饭啊？”

艾薇儿连头都不用抬，就知道是克里奥饿了，来厨房找吃的，不过看看时间，也确实是有点晚了，平时他们都是七点吃饭的，可是现在都八点多了。

“克里奥，帮我把粥拿出去，还有桌子上那几碟小菜，你们先吃，我弄好就出去。”艾薇儿还在思考着，接下来该做什么了，哪里有空去想那一些吃饭之类的啊？

“姐姐，别耽误吃饭了，那个有的是时间去做。”克里奥边说边拉着艾薇儿的衣袖，想要把她拖离厨房，可惜克里奥现在还没有长大，就算是男孩子，可是现在还没有到发育的阶段，再加上艾薇儿最近一段时间，别的不说，就苦力活做得不是一般的多，所以克里奥根本就拉不动艾薇儿。

“克里奥，乖，先去吃饭，姐姐待会就去吃。”艾薇儿的眼睛一亮，下一步是煮浆点浆，得赶紧做去，这一个步骤完了以后，还要再多一个呢！现在还只是做豆腐而已，后面做臭豆腐的手续还多着呢！时间又那么紧，艾薇儿手里的动作快了不少。

克里奥看到艾薇儿现在一副着魔的样子，怎么会听进去他的话呢？再想想她刚刚的话，分明就是哄小孩子，唉，克里奥的心里一紧，他记得艾薇儿才大他几岁而已啊！

艾薇儿没有在理克里奥是否已经离开厨房了，她现在还有很多事情没做呢！上午就先把豆腐弄好，下午有空一起把臭豆腐都弄了，到时候算起来时间也应该差不了多少的。

她依旧拿起旁边的一根木条，往炉子那里一点，火就升起来了，再从桌子上拿起一个锅来，把刚刚榨好的豆浆分为几份，打算一分一分慢慢来。

把分好的豆浆倒入锅里，放在炉子上，打算煮沸了，艾薇儿把锅盖放在一旁，不用盖锅盖的，因为她还要把面上的泡沫撇去。

目前的火势刚刚好，大而不猛，免得豆浆沸后溢出来，豆浆煮的过程，是最费事的，一个弄不好喝的话，就会中毒。

差不多要到90～110℃的时候，就好了，火候也要掌握得好啊，幸好近期安德烈训练了她不少关于这方面，不然艾薇儿现在还真的没有完全的把握。

因为温度不够或时间太长，都影响豆浆质量，所以艾薇儿只能够认命的在旁边看着。

而且，这还没完，不然之前要弄那个石膏干什么啊。

艾薇儿把烧好的石膏细细的碾成粉末，用水瓢舀出一些清水来，大概相当于现在的0.5公斤，要勺子搅拌，调成石膏浆，在把石膏浆冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，她做得很是细心，可能是因为觉得很有趣。

当一道道美食在手底下诞生的时候，心里那股得意劲别提有多高兴呢！

数分钟后，豆浆凝结成豆腐花，一个个白色的泡泡，好像是鱼儿呼吸的时候吐出的泡泡一样，鼓鼓的。

而一个勺子却是在专门破坏的，把那一个个好好的泡泡，一个个给戳破了。

明明很幼稚的游戏，可是艾薇儿就是玩得不亦乐乎的样子，仿佛一个调皮的小孩子。

因为这一次准备的豆浆要很多，所以艾薇儿足足弄了几锅才把豆浆全部煮好的，自然也玩了不少。

最后一步了，要制作豆腐还真的不是一般的麻烦的，要是放在现代的话，下楼去买一些就行了，不过要是是在那个时代的话，也没有让艾薇儿利用臭豆腐出风头，把客栈的名声打开的机会了。

看着豆腐花慢慢的凝结起来，艾薇儿不禁叹息，没得玩了，~~~~(>_

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